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共通点は一つ「麺が好き」なこと
約一年に渡る修行を受け、許可をもらわないとその名を名乗れない。
ちなみに「豊前裏打会」に「裏」が入る理由は、讃岐うどんをうどん打ちの正統派として、通常では行わない特殊な手法で製麺していることに起因している。
その麺は高温・低温で独自の熟成を繰り返し行い、モッチリとコシがあり透明感のある独特の食感とツルっとしたのどごしが特徴。（※麺と出しの材料は加盟店で統一されているが、仕込み方法はそれぞれの店舗で異なる）
肉ごぼう天うどんを食す。 pic.twitter.com/AmdkQFtYRK
— 糸井 重里 (@itoi_shigesato) March 3, 2017
サクッと確認出来るこの記事の目次
福岡県の「豊前裏打会」加盟店
津田屋官兵衛
津田屋官兵衛 ：店舗情報
評価：3.58
住所：福岡県北九州市小倉南区津田新町3-3-20
電話：093-475-7543
営業：[月～土]11:00～16:00(15:30L.O)※ ただし、日によっては15時前に麺が完売して店じまいすることもあるようです。
店休：毎週日曜・第１月曜
津田屋官兵衛 の食べログ
調査日：2018年09月26日
津田屋官兵衛 の料理写真
そういえば北九州に5年住んでてやっと行けたお店なんだけど、ホント北九州に来たら是非食べてほしいうどん屋さん堂々の一位にランクインしました。
津田屋官兵衛さん。 pic.twitter.com/zR2be7i0Y0— ぎらりょう＠スタァライトを見てくれ (@giraryo) November 25, 2017
北九州に来たら是非食べてほしいうどん屋さん堂々の一位にランクインしました。
とばた麺之介
とばた麺之介：店舗情報
評価：3.07
住所：福岡県北九州市小倉北区井堀5-1-3 北九州パレス内
電話：093-652-5123
営業：11:00～20:00 日曜営業
店休：月曜日(祝日の場合は翌日休み)・年末年始(12月29日～1月3日)※北九州パレス休館日に準ずる
とばた麺之介の食べログ
調査日：2018年09月26日
とばた麺之介の料理写真
https://twitter.com/mocolukako/status/1009744744644165632
苅田の麺之介でみんなとり天頼んでたから気になってんだ
うどんの紀元
うどんの紀元：店舗情報
評価：3.38
住所：福岡県北九州市小倉南区下石田1-17
電話：-
営業：11:00～14:00
店休：月曜・第２日曜
うどんの紀元の食べログ
調査日：2018年09月26日
うどんの紀元の料理写真
うどんの小町
うどんの小町：店舗情報
評価：3.5
住所：福岡県北九州市小倉南区下南方1-3-24
電話：093-964-2227
営業：11:00～17:00 日曜営業
店休：木曜、第3金曜
うどんの小町の食べログ
調査日：2018年09月26日
うどんの小町の料理写真
うどん めん天
うどん めん天：店舗情報
評価：3.46
住所：福岡県北九州市若松区青葉台南3-1-6
電話：093-742-2311
営業：11:00～16:00 日曜営業
店休：水曜日
うどん めん天の食べログ
調査日：2018年09月26日
うどん めん天の料理写真
うどん満月 陣原駅前店
うどん満月 陣原駅前店：店舗情報
評価：3.54
住所：福岡県北九州市八幡西区陣原1-2-7
電話：093-616-6664
営業：11:00～16:0017:00～21:00 日曜営業
店休：木曜日
うどん満月 陣原駅前店の食べログ
調査日：2018年09月26日
うどん満月 陣原駅前店の料理写真
今日のランチ
うどん満月@陣原駅前
ごぼう天ぶっかけ冷 700円＋大盛100円＋とり天400円豊前裏打会のうどん屋さん。
麺の伸縮性が高くて、びよーんという感じ。 pic.twitter.com/fBsTczPGhB— てつじ (@tetsuji0811) November 21, 2016
豊前裏打会のうどん屋さん。
麺の伸縮性が高くて、びよーんという感じ。
久兵衛
久兵衛：店舗情報
評価：3.58
住所：福岡県北九州市小倉北区黄金1-2-1
電話：093-923-8088
営業：１１：００～２1：００ 日曜営業
店休：正月のみ
久兵衛の食べログ
調査日：2018年09月26日
久兵衛の料理写真
肉ごぼう天うどん+かしわ飯セット、ごちそうさまでした
ごぼ天、日輪の如きその姿はカリカリサクサク
ごぼうの「切っ先」に注意して食べましょう
口の中で刺さりかけた
でも美味しい肉、めっちゃ好みの味付け
疲れた体に濃い味が、沁みるかしわ飯、多くは語らぬ
ただ、ただ美味い pic.twitter.com/FpQokp6LTK— 野良黒猫 (@norakuroneko) September 25, 2018
肉、めっちゃ好みの味付け 疲れた体に濃い味が、沁みる
かしわ飯、多くは語らぬ ただ、ただ美味い
港屋 千兵衛
港屋 千兵衛：店舗情報
評価：3.12
住所：福岡県北九州市門司区旧門司2-5-1
電話：093-322-5888
営業：[月～水・金]11:30～15:00[土・日・祝]11:00～16:0017:00～21:00(L.O.20:30) 日曜営業
店休：木曜日
港屋 千兵衛の食べログ
調査日：2018年09月26日
港屋 千兵衛の料理写真
お昼は港屋千兵衛のふくふくうどん。おいしかったです。 pic.twitter.com/cnfo76WYsJ
— yamotoyamotoyam (@yamotoyamotoyam) August 9, 2017
港屋千兵衛のふくふくうどん。おいしかったです。
足立屋 源兵衛
足立屋 源兵衛：店舗情報
評価：3.35
住所：福岡県北九州市小倉北区足原1-5-9
電話：093-551-1377
営業：[月〜金]11:00～16:00(L.O.15:45)[土⚫︎日⚫︎祝]17:00～20:00(L.O.19:45) 日曜営業
店休：なし
足立屋 源兵衛の食べログ
調査日：2018年09月26日
足立屋 源兵衛の料理写真
https://twitter.com/machikichu/status/998575034275840000
細くてのど越しのいい麺が好き😚
裏打会は本当に何処も美味しい😋🍴💕
うどん豊前屋 官べえ
うどん豊前屋 官べえ：店舗情報
評価：3.53
住所：福岡県豊前市大字塔田641
電話：0979-83-1332
営業：11:00～15:00（L.O.15:00）17:00～21:00（L.O.21:00） 日曜営業
店休：年末年始
うどん豊前屋 官べえの食べログ
調査日：2018年09月26日
うどん豊前屋 官べえの料理写真
うどん豊前屋中津店の官べえ火薬うどん。どんぶりが赤兜風。
ごぼう天・わかめ・かまぼこ・茹で卵半分・肉ごぼう・ごぼ天・えび天・揚げ餅と具沢山。なんかお得感満載（笑） pic.twitter.com/9NjYxWbZtZ— 柚子 (@yuzzkai) March 21, 2017
官べえ火薬うどん。どんぶりが赤兜風。
ごぼう天・わかめ・かまぼこ・茹で卵半分・肉ごぼう・ごぼ天・えび天・揚げ餅と具沢山。なんかお得感満載
大地のうどん 福津店
大地のうどん 福津店：店舗情報
評価：3.03
住所：福岡県福津市花見が丘2-18-35 フレスポ花見が丘
電話：0940-43-8717
営業：11:00～16:00 17:00～20:55
店休：不定休(フレスポ花見が丘に準ずる)
大地のうどん 福津店の食べログ
調査日：2018年09月26日
大地のうどん 福津店の料理写真
.
〈 大地のうどん 福津店 〉で
〈 ごぼう天かしわセット 〉ば
650円 安い
プラス100円で麺ば大盛りに
津田屋流豊前裏打ち会
半透明な麺はコシもありつつ
ヒキも強い独特の食感— mitsugukun (@329Iwamoto) May 29, 2018
半透明な麺はコシもありつつヒキも強い独特の食感
バリうま (b’3`*)
うどん兎屋
うどん兎屋：店舗情報
評価：3.24
住所：福岡県福岡市南区野間4-1-35 グリーンマンション野間 1F
電話：092-512-2575
営業：11：00－15：3017：00－20：00
店休：日曜日
うどん兎屋の食べログ
調査日：2018年09月26日
うどん兎屋の料理写真
最近家の近くにできたうどん兎屋さん。豊前裏打会らしく、大地のうどんの店長さんが独立してだされたとのこと。今日は肉、ゴボウ、海老、きつね、ワカメが全て乗った「うさぎうどん」をオーダー。これで驚愕の580円。 pic.twitter.com/D6UrbjI7gm
— 宮野秀二郎 (@bongoshuji) December 13, 2017
大地のうどんの店長さんが独立してだされたとのこと。今日は肉、ゴボウ、海老、きつね、ワカメが全て乗った「うさぎうどん」をオーダー。これで驚愕の580円
うどん和助 大名
うどん和助 大名：店舗情報
評価：3.04
住所：福岡県福岡市中央区大名2-2-43 イーエルケイ大名ビル 101
電話：092-733-0202
営業：11:00～15:3017:30～21:00 日曜営業
店休：火曜日
うどん和助 大名の食べログ
調査日：2018年09月26日
うどん和助 大名の料理写真
【ブログ更新！】-【天神】天神北→大名へ移転した「うどん和助」。味も変わらず抜群の人気店-あったか橋-@hassi1222より https://t.co/QQQ7mKE9Yp pic.twitter.com/guvmzvkL0p
— はっしぃ@もの書き (@hassi1222) September 22, 2018
天神北→大名へ移転した「うどん和助」。味も変わらず抜群の人気店
うどん和助 本店
うどん和助 本店：店舗情報
評価：3.53
住所：福岡県福岡市城南区鳥飼5-2-54
電話：092-851-0070
営業：11:00～15:3017:30～21:00(L.O)
店休：不定休（だいたい火曜日）・年末年始
うどん和助 本店の食べログ
調査日：2018年09月26日
うどん和助 本店の料理写真
https://twitter.com/sergio0415ramos/status/1039011580053139456
福岡お越しの際はぜひごぼう天を
高浜や
高浜や：店舗情報
評価：3.15
住所：福岡県福岡市早良区田隈2-33-11
電話：092-707-5578
営業：日曜営業
店休：水曜日
高浜やの食べログ
調査日：2018年09月26日
高浜やの料理写真
大地のうどん 博多駅ちかてん
大地のうどん 博多駅ちかてん：店舗情報
評価：3.58
住所：福岡県福岡市博多区博多駅前2-1-1 福岡朝日ビル B2F
電話：092-481-1644
営業：11:00～16:0017:00～21:00 日曜営業
店休：無休
大地のうどん 博多駅ちかてんの食べログ
調査日：2018年09月26日
大地のうどん 博多駅ちかてんの料理写真
大地のうどん 博多駅ちかてん
ごぼう天
福岡来るたびにチェックインするお店
ビッグなゴボ天にモチモチの麺！！
是非ご賞味あれ pic.twitter.com/jxGCbEDSpE— うに風蓮うどん@久遠境[い-5] (@fufuren) September 22, 2018
ビッグなゴボ天にモチモチの麺！！
是非ご賞味あれ
大地のうどん 博多駅南店
大地のうどん 博多駅南店：店舗情報
評価：3.08
住所：福岡県福岡市博多区博多駅南3-9-1
電話：-
営業：11:00～16:0017:00～21:00 日曜営業
店休：水曜日
大地のうどん 博多駅南店の食べログ
調査日：2018年09月26日
大地のうどん 博多駅南店の料理写真
大地のうどん 福岡東店
大地のうどん 福岡東店：店舗情報
評価：3.38
住所：福岡県福岡市東区和白5-4-28
電話：092-606-1234
営業：11:00～16:0017:00～21:00 日曜営業
店休：水曜日
大地のうどん 福岡東店の食べログ
調査日：2018年09月26日
大地のうどん 福岡東店の料理写真
大地のうどん 本店
大地のうどん 本店：店舗情報
評価：3.52
住所：福岡県福岡市西区上山門2-1-18
電話：092-891-6040
営業：11:00～16:0017:00～20:00 日曜営業
店休：水曜日
大地のうどん 本店の食べログ
調査日：2018年09月26日
大地のうどん 本店の料理写真
武膳 福岡パルコ店
武膳 福岡パルコ店：店舗情報
評価：3.51
住所：福岡県福岡市中央区天神2-11-1 福岡パルコ B1F
電話：092-235-7126
営業：11:00～23:00 日曜営業
店休：無休
武膳 福岡パルコ店の食べログ
調査日：2018年09月26日
武膳 福岡パルコ店の料理写真
この蠍は人間界の辛さじゃなかった。過去最高の痛さ…。 (@ 武膳 福岡パルコ店 in 福岡市, 福岡県) https://t.co/VVuCAVvHT8 pic.twitter.com/SCVrHIMN1B
— タロウ (@mttn_kntr) November 17, 2017
蠍は人間界の辛さじゃなかった。過去最高の痛さ
豊前裏打会 萬田うどん
豊前裏打会 萬田うどん：店舗情報
評価：3.39
住所：福岡県福岡市中央区薬院2-13-33 VIP薬院 1F
電話：092-781-8041
営業：11:30～16:00(L.O.15:30) 17:30～22:30(L.O.22:00) 日曜営業
店休：火曜日
豊前裏打会 萬田うどんの食べログ
調査日：2018年09月26日
豊前裏打会 萬田うどんの料理写真
https://twitter.com/doremi369/status/1041793994714308608
此処のごぼう天は油っぽくなく牛蒡の食感も歯応えある揚げ具合、そしてお肉も甘過ぎない味つけが好き😆
うどん仁兵衛
うどん仁兵衛：店舗情報
評価：3.2
住所：福岡県田川市夏吉840-5
電話：0947-42-3332
営業：平日11:00～16:00土･日･祝11:00～15:0017:00～20:00 日曜営業
店休：月曜日、第3火曜日 ※祝日の場合は翌日
うどん仁兵衛の食べログ
調査日：2018年09月26日
うどん仁兵衛の料理写真
うどん仁兵衛の唐揚げうどんは世界で一番美味しい。 pic.twitter.com/IkmFPKzbIJ
— 圭 (@YK777777) February 9, 2017
うどん仁兵衛の唐揚げうどんは世界で一番美味しい
うどん満月 中間店
うどん満月 中間店：店舗情報
評価：3.05
住所：福岡県中間市東中間1-3-8
電話：093-246-4554
営業：11:00～16:00 17:30～21:00
店休：-
うどん満月 中間店の食べログ
調査日：2018年09月26日
うどん満月 中間店の料理写真
https://twitter.com/dj_foj3/status/1043782267284336641
うどんは、2日続けて食べても飽きない
大地のうどん 筑紫野店
大地のうどん 筑紫野店：店舗情報
評価：3.55
住所：福岡県筑紫野市塔原西1-3-5
電話：092-921-7337
営業：11:00～16:00 17:00～21:00 日曜営業
店休：木曜日
大地のうどん 筑紫野店の食べログ
調査日：2018年09月26日
大地のうどん 筑紫野店の料理写真
うどん白木商店
うどん白木商店：店舗情報
評価：3.12
住所：福岡県筑紫郡那珂川町今光2-17
電話：092-408-8984
営業：11:00～15:00/17:00～22:00 日曜営業
店休：未定
うどん白木商店の食べログ
調査日：2018年09月26日
うどん白木商店の料理写真
https://twitter.com/Takuchan15904/status/1026743299531370503
裏打会の新店。
牛肉たっぷり、さすがの安定の美味しさ
練り込みうどん権
練り込みうどん「権」：店舗情報
評価：3.54
住所：福岡県糟屋郡志免町大字南里34-4
電話：092-935-1177
営業：11:00～22:00(L.O.21:30) 日曜営業
店休：第二、第四木曜日（祝日は営業）
練り込みうどん「権」の食べログ
調査日：2018年09月26日
練り込みうどん「権」の料理写真
キーマカレーうどん。隠れた人気メニュー。志免町の練り込みうどん権 pic.twitter.com/OA5Ub5slpX
— かすや通信 (@kasuyaT) July 8, 2014
キーマカレーうどん。隠れた人気メニュー。志免町の練り込みうどん権
うどん屋麺之介
うどん屋麺之介：店舗情報
評価：3.54
住所：福岡県京都郡苅田町大字尾倉3067-5
電話：093-434-3931
営業：[月～土]11:00～16:00(L.O15:30)
店休：日曜日・祝日
うどん屋麺之介の食べログ
調査日：2018年09月26日
うどん屋麺之介の料理写真
大地のうどん
大地のうどん：店舗情報
評価：-
住所：福岡県久留米市安武町安武本1681
電話：0942-27-0828
営業：11時～16時17時～21時
店休：木曜
大地のうどんの食べログ
調査日：2018年09月26日
大地のうどんの料理写真
大分県の「豊前裏打会」加盟店
うどん豊前屋 中津店
うどん豊前屋 中津店：店舗情報
評価：3.06
住所：大分県中津市中殿3-1-1
電話：0979-64-6644
営業：11:00～15:00 17:00～21:00 日曜営業
店休：無休
うどん豊前屋 中津店の食べログ
調査日：2018年09月26日
うどん豊前屋 中津店の料理写真
佐賀県の「豊前裏打会」加盟店
とす麺之介
とす麺之介：店舗情報
評価：3.58
住所：佐賀県鳥栖市原町1272-1
電話：0942-83-8008
営業：11：00～15：00 17：00～20：00 日曜営業
店休：火曜日、第１、第２水曜日
とす麺之介の食べログ
調査日：2018年09月26日
熊本県の「豊前裏打会」加盟店
大地のうどん 熊本城店
大地のうどん 熊本城店：店舗情報
評価：3.2
住所：熊本県熊本市中央区城東町4-7 グランガーデン熊本 1F
電話：096-356-8575
営業：11:00～16:00 17:00～21:00 日曜営業
店休：水曜日
大地のうどん 熊本城店の食べログ
調査日：2018年09月26日
大地のうどん 熊本城店の料理写真
宮崎県の「豊前裏打会」加盟店
神宮屋 勘助
神宮屋 勘助：店舗情報
評価：3.52
住所：宮崎県宮崎市大島町原の前1423
電話：0985-31-1037
営業：[月・火]11:00～15:00（L.O.14:30）[水～土] 11:00～15:00（L.O.14:30） 17:30～21:00（L.O.20:30）
店休：日曜日
神宮屋 勘助の食べログ
調査日：2018年09月26日
神宮屋 勘助の料理写真
東京都の「豊前裏打会」加盟店
大地のうどん 東京馬場店
大地のうどん 東京馬場店：店舗情報
評価：3.6
住所：東京都新宿区高田馬場3-22-14 アビテヒデミ 101
電話：03-3369-7190
営業：11:00～15:30（L.O.15:25）18:00～22:30（L.O.22:25） 日曜営業
店休：水曜
大地のうどん 東京馬場店の食べログ
調査日：2018年09月26日
大地のうどん 東京馬場店の料理写真
大阪府の「豊前裏打会」加盟店
うどん屋麺之介 大阪店
うどん屋麺之介 大阪店：店舗情報
評価：3.58
住所：大阪府大阪市中央区高津2-8-10
電話：06-6484-6510
営業：11:30～15:00（LO14:30）18:00～22:30（LO22:00）麺終了の場合早閉めあり。 日曜営業
店休：月曜（祝日の場合は営業、翌火曜休）年内は15日金曜が臨時休業、夜は22時ラストオーダー。30日昼までが最終営業となります。詳細はツイッターまたはInstagramにて。
うどん屋麺之介 大阪店の食べログ
調査日：2018年09月26日
うどん屋麺之介 大阪店の料理写真
三重県の「豊前裏打会」加盟店
はな明かり
はな明かり：店舗情報
評価：3.06
住所：三重県松阪市内五曲町46
電話：0598-30-8780
営業：火曜を除く平日11:00〜15:00 土日祝11:00〜15:00 17:30〜21:00 日曜営業
店休：火曜と月1日不定休日
はな明かりの食べログ
調査日：2018年09月26日
はな明かりの料理写真
豊前裏打会加盟店全36店マップ[2018年9月更新版]
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