ファンキーな二代目けんのすけがある福岡には博多豚骨ラップがあるとばい!

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福岡の博多豚骨ラップば聞いたことあると?

豚骨ラーメンの聖地福岡には、ラーメン店の店主と店員がクルーとなり、豚骨ラーメンのラップが歌われていることをご存知でしょうか。

それも仲間内で歌っているだけでは無く、キャナルシティ博多でのステージイベントや、クラブでのライブパフォーマンスを行うガチなラップクルーがあることを。。。

福岡でも知る人ぞ知る、そんなファンキーなラーメン店をご紹介します。

博多ラーメン 二代目けんのすけ本店


住所: 福岡県福岡市東区若宮4丁目1−3
電話: 092-673-0091
営業: 18:00~4:00(曜日によって異なります)
定休: 不定休

記事のタイトルや文中に「ファンキー」を多用している理由がこちら、お店ののれんを見ると「ラーメン」「ホルモン」「ファンキー」の三拍子が見えます。

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画像は食べログより
なるとのようにも見える渦を巻いたロゴも090ラーメンの「090」の文字を表しているのでしょうか。

「二代目けんのすけ」で出されるラーメンの見た目も、やっぱりのれんの通りファンキーな見た目なのでしょうか?

実際のところは、フクローも何度かホー麺したことがありますが、ラーメンの仕上がりはファンキーなのれんとは異なり正統派なビジュアル。

kennosuke ramen
画像は食べログより

濃度だ高めに仕上げられた豚骨スープからは、脂が乳化することで出来る泡が浮かび、豚骨スープ特有の獣臭も香り、豚の脂の旨味や甘味を感じることが出来るスープに仕上げっていました。(豚骨をじっくり炊き上げたスープに見られる骨髄の骨粉があるのも好印象ですね)

麺はスクエアな細麺でカタ麺~バリカタで楽しむのが向いているように思います。柔麺にすると麺がだれそうな感じですが、これは好みですので。

スープで温められたチャーシューは箸でも軽く切れそうな位柔らかく仕上げれられていて、スープの荒々しさとのギャップが楽しい。

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画像は食べログより

パラっと仕上がったチャーハンは濃ゆすぎない味付けでラーメンと一緒に食べるのにちょうど良い感じ。

濃厚なラーメンを最初に食べると、舌がその味に慣れてしまってチャーハンの味付けが薄く感じてしまうかもしれません。

そういった部分が気になる時は、チャーハンを先に頼んで感触した後にラーメンを食べると良いと思います。

といったところで、博多ラーメン 二代目けんのすけ本店のメニュー紹介はココまで。

二代目けんのすけの豚骨ラップ

それでは「ラーメン」「ホルモン」「ファンキー」の三拍子が揃った「博多ラーメン 二代目けんのすけ」のファンキーなラップをお聞きくださいYO!

090CREW – やっちゃるばい

移動中などで音声が出せない方は、お気に入りにしておいて後から見直してみてください。ガチなラップに驚くと思いますw

そんなラップも歌うファンキーな博多ラーメン 二代目けんのすけは、もともと昼と夜の2部体制でお店を開けていましたが、2016年の暮れ頃から夜の部のみの営業となっていましたが、お昼の部も営業する2号店がオープンするようです。


公式ツイッターより。

開店: 2017年11月23日(木・祝)11時~
住所: 福岡県糟屋郡久山町山田1702−14
電話: 092-976-3805
営業: 11:00~22:00
定休: 不定休

オープン当初は、機材やスタッフのオペレーションの不慣れが原因で味にブレが出るのも仕方ないですが、そもそも本店と同じ味が提供される予定なのかも気になるところ。

フクローも機会を見てホー麺予定ですので、本店との味の違いやお店の雰囲気など、文字では伝えにくい部分を写真に収めて来ます。

羽釜豚骨二代目けんのすけのオープンに行ってきました


ファンキーな羽釜豚骨二代目けんのすけが久山のトリアス近くにもオープンしたとばい!

ホー!

その他のラーメンソング

日本人には馴染みの深いラーメン、実は色んなアーティストの方がラーメンについて歌っています。

矢野 顕子 – ラーメンたべたい 1984年

シャ乱Q – ラーメン大好き小池さんの唄 2000年

大塚 愛 – ラーメン3分クッキング 2005年

馬場俊英 – ラーメンの歌 2013年

こまどり姉妹 – 涙のラーメン 2014年

こまどり姉妹 – こまどりのラーメン渡り鳥 2014年

こぶしファクトリー ラーメン大好き小泉さんの唄 2016年

アーティストも豚骨ラーメンを愛用しています

豚の脂ってノドに良いと思うんですよ。レコーディングの前には、とんこつラーメンをよく食べます。実はとんこつスープ専用のタンブラーを持っていまして(笑)。スーパーに行くと、とんこつスープだけを売っていたりするんですけど、それを専用タンブラーに入れて飲んだりもします。
May J.が摂っているノドに良いモノBEST3

ライブの際にも「私が朝いろんなお店とかで豚骨スープだけ売っているのを買ってきて、『ライブ中なので作っていただいていいですか?』とお願いして、それだけさっと飲んで出るようにしていますね」(家入さん)
家入レオ ライブ中に豚骨ラーメンのスープを飲む理由より

豚骨スープの油分が喉に良い効果をもたらして、声がよく出るという理由でレコーディングの前に豚骨ラーメン食べるMay.Jさんと家入レオさん。

もしかすると俳優の方の中にも同じ理由で豚骨ラーメンを食べている方がいるかもしれませんね。

二代目けんのすけの豚骨ラーメンが食べたい!ホー!

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